黑豆 (Black Bean)
🫘 黑豆 (Black Bean) 腎之谷 × 補腎烏髮 × 抗氧化專家 黑豆皮黑肉青(或黃),營養豐富,被譽為「腎之谷」。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具有滋陰補腎、活血利水同烏髮美容嘅功效,係對抗衰老與增強體質嘅重要豆類。

排骨 (多骨小肉) 1斤
黃豆芽 半斤
蕃茄 2個
薑 3片


鹽適量
排骨洗乾淨,剁成小塊飛水備用
黃豆芽清水浸泡瀝去多剩水份備用
蕃茄洗乾淨,在底部切十字,放入滾水滾約8-10分鐘去皮,切茸塊備用
薑去皮切片備用
煲滾約 2 公升水,將排骨、薑片入湯鍋中煲滾
改中火煲約半小時,加入黃豆芽、蕃茄
續約煲半小時,最後加鹽調味即可
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