節瓜章魚湯
- 節瓜二條
- 章魚一兩
- 豬骨半斤
- 花生一兩
- 薑三片
- 鹽適量
- 節瓜去皮淨，切件；花生洗淨。
- 浸軟章魚，和豬骨一同飛水，洗淨瀝乾。
- 將上項各材料同放入湯煲內，加入適量清水煲滾，改用小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味即可。
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