今日煮意 (#276)
今日煮意（#276） 家常回鍋肉 香辣燴粉絲 蘋果餐肉炒鴻喜菇 湯水推薦：以下三款任選 鮮茄紫菜蛋花湯 冬瓜粉絲墨魚滑 香煎肉餅燴娃娃菜粉絲
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
自炒-乾炒牛河
牛肉 半斤
芽菜 1/4竹中斤
洋蔥 一小個
河粉 一斤 (2-3人份量)
青蔥 2-3條
三片薑 砌絲
材料一覽
新鮮河粉 ( 想滑口可用湯河粉 )
新鮮牛肉 (砌片醃味)
新鮮芽菜 (銀芽 =去頭尾部份)
牛肉用生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉、少許燒酒和薑絲少許調味及醃約三十分鐘。
用少許油起鑊，加入蒜頭2-3粒略爆，將牛肉在猛火中略炒起碟備用；用鑊中剩下的油，放入洋蔥，略炒、攢水炒至半熟，盛起備用。
洗淨鑊，將鑊燒熱後加油，倒進河粉，快炒一輪轉慢火;
加入銀芽及洋蔥略炒、離火加入老抽、鹽、糖拌勻後再轉回中火，此時加入牛肉及已砌段的青蔥;
加入調味料即成。
加少許芝麻在河粉上更香口
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
醬香肉粒扒豆腐
這道「醬香肉粒扒豆腐」是一道常見的家常菜，以嫩滑的豆腐搭配鹹香的豬肉粒，並透過特製的醬汁將兩者風味巧妙融合。「醬香」二字點明了這道菜的靈魂所在，濃郁的醬汁不僅提升了食材的風味，也讓整道菜更加下飯可口。 吸引力評分：4 / 5 分 材料…
NFW-30｜瞓咗等於冇瞓（睡眠質素差）
😵 NFW-30｜瞓咗等於冇瞓，成晚醒又再瞓 頻率： 近排經常咁，瞓夠時間都覺得唔夠精神主題分類： 🧠 精神 × 睡眠 × 腦袋系 半夜醒咗幾次，要再轉身搵位置先瞓得返。🛌 成晚發夢，好似工作／煩惱一路冇停。…
紅蔥蝦仁豬油豉油撈刀削麵
「紅蔥蝦仁豬油豉油撈刀削麵」這道菜的名稱直接點出了它的主要組成部分和烹調方式。紅蔥頭提供獨特的香氣，蝦仁帶來鮮甜，豬油和豉油（醬油）則是撈麵的靈魂醬汁，搭配口感煙韌的刀削麵。這道菜雖然看似家常，卻融合了中華料理中常見的「爆香」與「撈拌」技法…
11 月 1 日起開始收費！ |
🔔FoodNo1.com 會員服務已啟動！🎉推出【