今日煮意 (#265)
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轉一轉・煲靚湯
青紅蘿蔔章魚湯
 | 材料章 魚 1 兩 豬 肘 肉 1 斤 青 蘿 蔔 1 個 紅 蘿 蔔 1 個 陳 皮 1/4 個 |
做法
- 豬 肘 出 水 ， 並 用 清 水 洗 淨 ， 切 大 塊 。
- 青 、 紅 蘿 蔔 均 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 塊 。 章 魚 浸 軟 ， 切 塊 。
- 陳 皮 浸 軟 。
- 陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 三 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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| 章 魚 | 豬 肘 肉 |
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| 紅 蘿 蔔 | 青 蘿 蔔 |
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