南瓜(Pumpkin)十二 07, 2025瓜菜類148Food No.1 🎃 南瓜(Pumpkin) 金黃 × 粉糯 × 有家味的暖心食材 南瓜色澤金黃,煮熟後口感粉糯帶甜味,係好多家常湯品、粥品同焗飯嘅常客, 食起上嚟有一種特別嘅「暖笠笠家常感」。 ① 食材基本資料 🧂 名稱/分類… 點 看 >> 食譜
青瓜條辣肉炒粗麵四 09, 2025粉麵天地781YouareChef 這道菜的名稱直接點明了其主要食材和烹飪方式。青瓜(黃瓜)以其清爽的口感和翠綠的色澤為菜餚帶來清新之感;辣肉指的是用辣椒調味的肉末,為麵條增添風味和口感層次;炒粗麵則說明了麵條的類型和烹飪方法。雖然沒有特定的文化或歷史背景故事,但這種將蔬菜、… 點 看 >> 食譜
香煎火腿扒佐雙蔬四 04, 2025西式肉類1116 火腿扒是西式料理中常見的主菜,通常是將厚切的火腿片煎或烤製而成。搭配蔬菜作為伴菜,可以平衡口感和營養。本次搭配的炒萵筍葉和洋蔥慢炒薯絲,是根據圖片內容設計的家常風味伴菜。雖然沒有特定的文化或歷史背景故事,但這種搭配體現了簡約、實惠的家庭料理… 點 看 >> 食譜
🥬 西芹(Celery)十二 13, 2025葉菜類92Food No.1 🥬 西芹(Celery) 清香 × 爽脆 × 炒餸煲湯都夾 西芹帶有獨特清香,口感爽脆,最常見用法係快炒、拌炒肉類,或者切段落湯做配菜。 佢唔搶主味,但會令成碟餸「清爽啲、醒神啲」,特別適合配搭較油或較濃味嘅菜式。 ① 食材基本資料 🧂… 點 看 >> 食譜
翠綠蒜泥炒菠菜一 24, 2026時蔬鮮果68DIY 🥗 這道蒜泥菠菜是平衡家庭餐桌油膩感的**「清新使者」**。透過簡單的蒜泥爆香與快火翻炒,保留了菠菜最天然的翠綠與爽甜。這不僅是一道高纖維的配菜,更是全家人在享受肉類佳餚後,補充綠色能量、維持身體酸鹼平衡的健康守護者。… 點 看 >> 食譜