金雞報喜 (紅棗浸雞)
金雞報喜 (紅棗浸雞) ✨ 大吉大利.金雞報曉 ✨ 新年寓意: 「雞」與「吉」諧音,象徵大吉大利 🧧。這道紅棗浸雞利用紅棗的天然清甜提升雞肉鮮味,寓意新的一年鴻運當頭、生活甜美,是華人新年餐桌上「無雞不成宴」的核心菜式! 🛒 食材準備 🐔…
![]() | 材料 西 洋 菜 1 / 2 斤 |
做法
- 西 洋 菜 放 鹽 水 中 浸 半 小 時 , 清 洗 乾 淨 , 用 滾 水 飛 水 。
- 蜜 棗 洗 淨 , 備 用 。
- 鍋 放 適 量 的 水 , 水 滾 放 入 西 洋 菜 、 蜜 棗 及 冰 糖 , 中 火 煲 一 小 時 即 成 。
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| 西 洋 菜 | 蜜 棗 | 冰 糖 |





