雪梨川貝南北杏瘦肉湯
📜這道湯水是秋季的經典養生湯,能有效潤肺止咳。蘋果與雪梨的清甜,搭配南北杏的潤肺功效,能滋潤乾燥的身體。這是「煲湯圖書館」為你呈獻的【秋季養生湯】第3湯。四個季節湯水,全年共 52 款,敬請密切留意! 吸引力評分 ★★★★★ 5/5 🧂…

烏頭 1條
梅子 數粒
蔥 1棵
薑 數片

鹽 半茶匙
烏頭魚清除內臟去鱗,洗淨及抹乾水,用鹽醃10分鐘 (如魚身太大條,可將魚中間切開)
梅子去核洗淨搗碎
薑去皮,切片備用,蔥切片或絲備用
烏頭魚抹淨,薑片、蔥絲、梅子平均鋪在魚上,
燒熱滖水,大火隔水蒸約12分鐘,倒出汁液即可

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