金針雲耳魚尾湯

產後湯水

婦 女 產 後 患 上 失 眠 ， 煩 躁 易 怒 ， 臉 部 出 現 斑 紋 等 情 況 ， 可 用 金 針 雲 耳 煲 鯇 魚 尾 湯 ， 便 能 收 活 血 袪 瘀 ， 疏 肝 除 斑 作 用 。 貪 靚 的 媽 咪 就 要 多 飲 此 湯 水 滋 補 啦 。

材 料：

• 水 　    6 碗
• 雲 耳 　 3 錢
• 金 針 　 3 錢
• 鯇 魚 尾 1 條 (稍 煎)

調 味 料：

• 　薑 　 2 片
• 　鹽 　 1 茶 匙

做 法：

1 ) 雲 耳 用 水 浸 洗 ， 發 脹 後 除 蒂 根 。

2)  將 所 有 材 料 洗 淨 ， 放 入 煲 中 煲 滾 ， 改 用 小 火 煲 1 小 時 。

3 ) 湯 水 煲 好 後 ， 落 鹽 調 味 即 成 。

鯇 魚 尾 能 補 脾 益 氣 ， 暖 胃 和 中 ， 營 養 豐 富 ， 又 容 易 吸 收 。  
金 針 味 甘 涼 ， 利 濕 熱 ， 治 療 瘡 便 血 ， 有 安 神 作 用 。

禁 忌

脾 胃 虛 寒 者 不 宜 飲 用 金 針 雲 耳 魚 尾 湯