「沁涼水果茶」這個名字簡單明瞭，直接表達了這道飲品的季節性和口感。水果茶是一種廣受歡迎的飲品，其起源可追溯到古老的東方，不同文化都有各自的水果茶配方。

食材：

主料：

• 蘋果：富含維生素C、膳食纖維，有助於增強免疫力、促進消化。
• 鳳梨：含有豐富的維生素C、酵素，能幫助消化，提高免疫力。
• 檸檬：富含維生素C，具有抗氧化作用，能增強免疫力。
• 百香果：富含維生素C、維生素A，具有抗氧化作用，能改善皮膚狀況。
• 紅茶：含有豐富的茶多酚，具有抗氧化作用，能提神醒腦。

副料：

• 蜂蜜：天然甜味劑，能增加風味，並提供能量。
• 冰塊：降低飲品的溫度，增加口感。
• 薄荷葉：增添清涼感，提升風味。

食材份量（約4人份）：

• 蘋果：1個
• 鳳梨：1/4個
• 檸檬：1個
• 百香果：2個
• 紅茶包：2包
• 蜂蜜：適量
• 冰塊：適量
• 薄荷葉：適量

材料預備、處理和調味：

1. 蘋果、鳳梨去皮切塊。
2. 檸檬切片。
3. 百香果對切，用勺子挖出果肉。
4. 紅茶包備用。

烹煮的容易度：初級

煮整個菜的預備時間：10分鐘

烹飪至完成所需的時間：15分鐘

總時間：25分鐘

烹調步驟：

1. 將蘋果、鳳梨、檸檬片放入茶壺中。
2. 加入熱水，浸泡5分鐘左右，讓水果的香氣釋放出來。
3. 加入紅茶包，繼續浸泡5分鐘。
4. 將紅茶包取出，加入蜂蜜調味。
5. 將水果茶倒入杯中，加入冰塊和薄荷葉即可。

烹飪技巧：

• 熱水浸泡： 讓水果的香氣和營養成分充分釋放。
• 蜂蜜調味： 根據個人口味調整蜂蜜的用量。
• 冰塊和薄荷葉： 增加飲品的口感和視覺效果。

營養資訊：

• 益處： 富含維生素C、膳食纖維、抗氧化物質，有助於增強免疫力、促進消化、美容養顏。
• 注意事項： 糖尿病患者和肥胖者應適量飲用。

營養成分表（每份）

*注：以上數據為估計值，實際營養成分可能因食材和製備方式而略有差異。

卡路里：約150大卡/份

適合的食用人士和場合：

• 適合所有人群，特別適合在炎熱的夏天飲用。
• 可作為下午茶、聚會的飲品。

擺盤建議：

• 經典款： 將水果茶倒入透明玻璃杯中，加入冰塊和薄荷葉，簡單大方。
• 層次感： 將水果切成小塊，分層放入杯中，再倒入水果茶，增加視覺上的享受。
• 創意款： 使用帶有水果圖案的吸管或杯子，增添趣味性。

注意事項：

• 以上食譜僅供參考，您可以根據自己的喜好和食材調整。
• 過敏體質者請注意食材是否會引起過敏。