五香粉 (Five spice powder)
五香粉是常見中式混合香料，由多種辛香料配製而成，香氣濃郁，常用於醃肉、滷水、燒味、炒菜與炸物調味。
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
紅燒雞翼
材料
雞中翼 1 磅 ( 約10-12 隻)
調味份量
- 酒 1 湯 匙
- 鎮 江 醋 2 湯 匙
- 生 抽 3 湯 匙
- 糖 4 湯 匙
- 水 5 湯 匙
做法
- 將 雞 翼 洗 淨 。
- 加 入 油 2 湯 匙 。
- 將 雞 翼 煎 至 8 成 熟 。
- 加 入 調 味 料 煮 滾 ， 待 汁 料 略 為 收 乾 至 濃 。
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