蝦仁滑蛋炒三蔬
這道菜名直接描述了食材和烹飪方法，沒有特殊的文化或歷史背景。 材料 主料： 新鮮蝦仁 雞蛋 青瓜 粟米粒 鷹嘴豆 副料： 煙肉 蔥花 材料的功效或好處 蝦仁: 富含蛋白質、低脂肪，提供人體所需的氨基酸和礦物質。 雞蛋:…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
紅酒櫻桃汁鴨胸焗飯
Baked pineapple peach chicken rice 
- 紅酒 3湯匙
- 櫻桃 (車厘子) 6粒
- 鴨胸 1個
- 洋蔥碎 1湯匙
- 黃彩椒角 ¼個
- 燒汁 適量
- 鴨胸先調味，煎熟切片備用
- 黃彩椒角走油備用
- 洋蔥碎和櫻桃慢火炒香，放入紅酒和燒汁略炆1分鐘，加入黃彩椒角混入成汁。
- 拉放紅酒櫻桃汁在鴨胸上，在碟加入新鮮蒸飯即可享用。(可加蛋炒香，混入飯炒成蛋炒飯亦可)
資料提供 : China Stone Grill 岩石燒西餐廳.
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紅蔥醬爆炒青瓜雞丁
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每週煮意 (#51)
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