歐姆蛋 (Omelette)
📜歐姆蛋（Omelette）是一道世界聞名的雞蛋料理，以其快速、簡單和多變的特性而廣受歡迎。基本上，歐姆蛋是由打散的雞蛋在平底鍋中煎製而成，可以保持其柔軟的質地，並可以根據個人喜好在其中加入各種餡料，如芝士（起司）、火腿、蔬菜、蘑菇等，使其…
禦寒生炒糯米飯
- 糯米 1斤 (預早浸約4小時，隔水用乾毛巾完全抹乾備用)
- 白米 少量 (可混入少量白米，吃時不會太膩）
- 臘肉 4兩 (切粒)
- 臘腸 4條 (切粒)
- 冬菇 5隻 (浸軟切粒)
- 蛋 1隻 (炒蛋後切成蛋絲)
- 上湯 1罐
- 蔥粒 適量
1) 加少許油，用慢火炒勻糯米，炒時加入少許上湯，略炒，蓋好，稍後片刻
2) 待糯米炒至略乾後，揭開蓋，再加入上湯，略炒、加油、蓋好，再重複以上步驟
3) 當糯米開始軟熟時，便可加入臘肉、臘腸及冬菇等材料
4) 當糯米飯炒至熟透後，可加入蛋絲略略再炒，下芫茜、蔥粒即成
 🔔FoodNo1.com 會員服務已啟動！🎉推出【加餸池】功能，現可在頁底免費試用 🎁在【加餸池】輸入食材即時跳出相關食譜，輕鬆解決「今日煮乜」的煩惱。 10 月 1 日起開始收費！ |
>>> 推薦食譜
滋味蕃茄燴肉粒
📜這道蕃茄燴肉粒蛋炒飯，靈感來自於香港經典的「碟頭飯」文化，將酸甜開胃的蕃茄燴肉粒，配搭金黃鬆散的蛋炒飯，一碟飯就能滿足全家人的胃口。它既可作為一道美味的家常菜，也能成為快速方便的午餐或晚餐選擇。蕃茄的酸甜與肉粒的鮮美完美融合，加上蛋炒飯的…
今日煮意 (#261)
今日煮意（#261） 玻璃海鮮汁蒸豆腐 豉汁排骨（微波脆油條） 肉碎薯粒炒洋蔥 湯水推薦：以下三款任選 冬瓜盅 香煎肉餅燴娃娃菜粉絲 白苦瓜排骨湯
