這道「紅蔥頭爆蝦仁」是一道簡單又美味的海鮮料理，將鮮甜的蝦仁與香氣濃郁的紅蔥頭完美結合，口感豐富，風味獨特。非常適合忙碌的現代人，快速上桌，也能成為宴客時的亮點。食材準備主料：鮮蝦：300克（約10-12隻），挑選新鮮彈牙的草蝦或白蝦紅蔥頭：50克，切片副料：蒜末：1大匙乾辣椒：2根（切段）

蘆筍蝦仁是一道經典的家常菜，做法簡單，營養豐富。蘆筍富含維生素、礦物質和膳食纖維，蝦仁則含有豐富的蛋白質。這道菜色鮮甜爽脆，老少皆宜。材料成份主料：蘆筍 200 克蝦仁 150 克副料：蒜茸 1 茶匙蔥花 適量鹽 適量糖 適量醬油 適量蠔油 適量材料份量此食譜的材料份量適合

蜆肉炒蛋是一道自由烹調家常菜，做法簡單，營養豐富。蜆肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有健脾開胃、清熱利溼的功效。雞蛋也是優質蛋白質的來源，兩者搭配，營養更加全面。( 最後底有急凍蜆肉處理方法 ) 材料成份主料：蜆肉 250 克、雞蛋 2 顆副料：紅椒 1 個、蔥 1 根、蒜 2

九層塔燴蛤蜊是一道經典的台式料理，以鮮甜的蛤蜊搭配九層塔的香氣，再加入番茄和西芹丁增添風味，是一道簡單又美味的家常菜。 ( 最尾有實用煮食資訊 )材料成份主料：蛤蜊 500 克副料：九層塔 1 把、番茄丁 1/2 杯、西芹丁 1/2 杯、蒜末 2 茶匙、橄欖油 2 大匙、鹽 1/4

荷葉龍蝦糯米飯是一道經典的粵菜，將龍蝦、糯米、香菇、臘腸等食材包裹在荷葉中蒸熟而成。荷葉的清香與龍蝦的鮮味完美融合，是一道色香味俱全的佳餚。( 最尾有實用訊息 )材料成份主料：龍蝦 2 隻 (約 1.5 斤)副料：糯米 3 杯、香菇 5 朵、臘腸 1 根、薑絲 10 克、蔥絲 10

椰汁日本南瓜大蝦是一道色香味俱全的佳餚，以鮮甜的日本南瓜搭配肥美的蝦仁，再加入濃郁的椰汁烹煮而成，口感香甜軟糯，椰香四溢，讓人回味無窮。材料成份主料日本南瓜 500克大蝦 300克副料椰汁 250毫升薑片 2片蒜末 1茶匙蔥花 適量鹽 適量糖