海鮮拼盤是一道色香味俱全的經典菜餚，通常由多種新鮮海鮮食材組成，常見的有蝦、蟹、鮑魚、扇貝等。海鮮拼盤不僅美味可口，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是宴請賓客或家庭聚餐的理想選擇。材料成份主料：蝦 500克、蟹 1隻、鮑魚 3個輔料：蒜蓉 2湯匙、啤酒 100毫升、醬油 2湯匙、蠔油 1湯匙、白糖 1茶匙、胡椒粉 適量、生薑 1塊、花生油 2湯匙、雞蛋...>

這道菜以蔥薑爆香，將蟶子的鮮甜滋味完全釋放，口感彈牙，風味十足。蔥薑的辛香與蟶子的鮮美完美結合，是一道簡單卻令人難忘的海鮮佳餚。材料：主料：蟶子：2斤（約1公斤）配料：薑：一大塊，切絲蔥：3根，切段蒜：4瓣，切片紅椒：半個，切絲（可選，用於裝飾）調味：頭抽：1湯匙（提鮮、上色）鹽：1/4茶匙（可依個人口味調整）糖：適量（約1/2茶匙，平衡鹹味）白油/米酒：2湯匙（去腥提香）材料功效：蟶子：...>