香煎墨魚滑是一道口感Q彈、鮮味十足的海鮮料理。墨魚滑經過煎製後，外層金黃酥脆，內裡軟嫩多汁，搭配簡單的調味，即可品嚐到墨魚的鮮甜滋味。材料主料：墨魚滑：200克

椒鹽鮮魷是一道廣受歡迎的粵式小菜，將新鮮魷魚切片後裹上薄薄的麵糊，以椒鹽爆炒至金黃酥脆，外酥內嫩，口感豐富，搭配蒜香和辣椒的辛香，令人食指大動。材料主料： 鮮魷魚 300克副料： 蒜末 2大匙、乾辣椒 2個、蔥花 2大匙、椒鹽粉 2大匙、太白粉 2大匙、雞蛋 1個、食用油 適量調味醃料：

豉椒炒蜆是一道廣東風味十足的海鮮小炒，鮮甜肥美的蜆肉遇上香濃的豉椒醬，爆炒出的香氣撲鼻，讓人食指大動。這道菜不僅簡單易做，而且營養豐富，是下飯下酒的絕佳選擇。 ( 最尾有實用煮食資訊: 蜆與花甲的分別 )材料主料： 鮮活花甲（或其他品種的蜆）500克副料：

蠔仔炒蛋是將鮮美的蠔仔與滑嫩的雞蛋一同烹煮，口感豐富，鹹香誘人。蠔仔的鮮甜海味與雞蛋的滑嫩完美結合，搭配蔥花的清香，是一道簡單又美味的家常菜。蠔仔炒蛋（也稱為蚵仔炒蛋）是一種在中國南方沿海地區、台灣、新加坡、馬來西亞等地流行的小吃。食材準備主料：蠔仔：200克（約2人份）雞蛋：3顆副料：蔥：

這道「紅蔥頭爆蝦仁」是一道簡單又美味的海鮮料理，將鮮甜的蝦仁與香氣濃郁的紅蔥頭完美結合，口感豐富，風味獨特。非常適合忙碌的現代人，快速上桌，也能成為宴客時的亮點。食材準備主料：鮮蝦：300克（約10-12隻），挑選新鮮彈牙的草蝦或白蝦紅蔥頭：50克，切片副料：蒜末：1大匙乾辣椒：2根（切段）

蘆筍蝦仁是一道經典的家常菜，做法簡單，營養豐富。蘆筍富含維生素、礦物質和膳食纖維，蝦仁則含有豐富的蛋白質。這道菜色鮮甜爽脆，老少皆宜。材料成份主料：蘆筍 200 克蝦仁 150 克副料：蒜茸 1 茶匙蔥花 適量鹽 適量糖 適量醬油 適量蠔油 適量材料份量此食譜的材料份量適合