蓮藕章魚綠豆湯 (季節養生湯)
📜蓮藕章魚綠豆湯是廣東地區家庭最喜愛的老火靚湯之一，功效為清熱解暑、健脾開胃。雖然已入秋季，但如果讀者所在地區仍有「秋老虎」的燥熱，這道湯水是絕佳的調理選擇。章魚乾的鮮味與蓮藕的粉糯、綠豆的清熱完美結合，能清走體內餘熱，滋陰潤燥，尤其適合經…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
清蒸"蟹"
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 | 材料蟹(花、青) 2 隻 薑 末 1 茶 匙 |
調味
醬 油 1/2 茶 匙
醋 1 茶 匙
糖 1 茶 匙
做法
- 青 蟹 洗 淨 後 打 開 去 腮 部 及 口 部 。
- 鍋 中 水 開 後 ， 青 蟹 放 入 蒸 籠 蒸 約 8 ～ 10 分 鐘 。
- 將 薑 、 醬 油 、 醋 、 糖 一 起 拌 勻 即 成 沾 料 ， 可 以 沾 螃 蟹 吃 。
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| 紅 蟹 | 清 理 內 臟 |
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