今日煮意 ( #160 )

這道菜餚的名稱直接反映了它的食材和烹飪方法。「鮑貝」指的是一種常見的海螺，而「萵筍」則是一種常見的蔬菜。這道菜將鮮美的鮑貝肉與清脆的萵筍結合，清爽鮮美，是粵菜中常見的家常菜。 材料 主料： 新鮮鮑貝 (例如：响螺、花螺等) 萵筍 副料：…

🥕 紅蘿蔔（Carrot） 鮮甜 × 爽脆 × 家常百搭根菜 紅蘿蔔幾乎每日菜式都會見到，由炒餸、燉湯到焗飯、燴意粉都用得著。 顏色鮮橙，味道清甜帶少少蔬菜香，亦係好多小朋友第一款容易接受嘅蔬菜之一。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…

🧊 NFW-18｜手腳成日冰冷，成個人好似凍親咁 頻率： 秋冬特別明顯，冷氣房更加感覺到主題分類： 🩸 血液循環 × 體溫 × 生活習慣 手指、腳趾成日凍冰冰，要焗好耐被先暖返少少。🛏 其他人覺得好啱溫度，你就覺得「好凍呀」。…

🎃 南瓜（Pumpkin） 金黃 × 粉糯 × 有家味的暖心食材 南瓜色澤金黃，煮熟後口感粉糯帶甜味，係好多家常湯品、粥品同焗飯嘅常客， 食起上嚟有一種特別嘅「暖笠笠家常感」。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…

🚻 NFW-29｜便秘，好幾日先去一次廁所 頻率： 間中至經常出現，有時三、四日先有一次主題分類： 🍽 腸胃 × 消化 × 代謝 坐喺廁所好耐都「出唔到」。😣 肚仔頂頂哋、衣服覺得特別緊。🎈 成日覺得好重滯，好似「塞住咗」。 📌…

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