🍟 NFW-31｜成日想食煎炸肥膩，一諗起就流口水 頻率： 一有壓力、肚餓、無聊就會特別想食主題分類： 🍽 腸胃 × 口味 × 情緒 見到炸雞、薯條、奶茶，心情即刻好咗一半。🤤 明知多食唔太健康，但好難 stop。…

「煎封紅衫魚配蕃茄汁」是一道結合了傳統廣東菜「煎封」手法與西式蕃茄醬汁的創新家常菜。煎封是粵菜中一種常見的烹調方式，通常指將食材兩面煎香，再加蓋燜煮，以鎖住食材的鮮味和汁水。而配搭清新的蕃茄汁，則為這道傳統魚菜增添了一抹酸甜的健怡風味，使其…

📜這份豐盛的早餐盤，匯集了經典西式早餐的所有精髓：蓬鬆柔軟的金黃炒蛋、香脆可口的煙肉（培根）、烤得恰到好處的香脆吐司，以及經過烘烤更添風味的甜美櫻桃番茄。這是一個營養豐富、口感多樣的完美開端，無論是平日的早晨還是悠閒的週末，都能帶來滿滿的滿…

五香粉是中華料理中常見的複合香料，由多種香料混合而成，其起源可追溯至古代中國。五香粉的配方並無定論，但通常包含花椒、八角、肉桂、丁香和小茴香。不同的地區和廚師可能會根據自己的喜好和菜餚的需求調整配方。五香粉在中華料理中應用廣泛，是許多經典菜…

這道菜的名稱直接點明了其主要食材和烹飪方式。青瓜（黃瓜）以其清爽的口感和翠綠的色澤為菜餚帶來清新之感；辣肉指的是用辣椒調味的肉末，為麵條增添風味和口感層次；炒粗麵則說明了麵條的類型和烹飪方法。雖然沒有特定的文化或歷史背景故事，但這種將蔬菜、…

🥬「滾湯」是粵菜中追求快速與清新的家常湯品。這道「豆卜紹菜葉滾湯」以鮮甜的紹菜（大白菜）葉搭配吸收湯汁精華的豆卜（油豆腐），湯頭清澈鮮甜、口感豐富。這是一道低脂、高蛋白的湯品，製作快速，非常適合忙碌的家庭快速上桌、清熱解膩的理想選擇。 🧂…