家常菜分類 - 拉下選擇

光靠運動 無法降低膽固醇指數

想要降低膽固醇指數,光靠運動,並不會發揮效果。過去美國一項研究分析數項控制性實驗數據,研究含括好幾百名男女,結果發現,光靠運動,無法降低低密度脂蛋白(LDL-俗稱壞膽固醇)、總膽固醇指數,只有改變飲食習慣,才能讓膽固醇下降,加點有氧運動,更可增強心臟健康飲食效果。改變飲食 才能幫助降低膽固醇在這項研究當中,研究人員分析地中海飲食、低脂飲食、低熱量飲食等各式飲食法,不過研究人員發現,最有...>

腎病病友喝水 大有學問

腎臟病友喝水,大有學問。美國腎臟基金會指出,出現腎臟病時,腎臟受損,因此無法像過去一樣,處理多餘水分。當身體累積過多水分,便可能造成高血壓、水腫、心臟衰竭等問題,水分過多也可能累積於肺部,造成呼吸困難。腎病病友 要多注意喝水量、尿量變化腎臟內科主治醫師蔡慧芳提醒,中、後期腎臟病病友若合併糖尿病,且血糖控制不好,更要多留意水分攝取,這類患者若抑制口渴,尿液還是一樣多,此時不只尿毒增加,也...>

腎臟病病友 少喝火鍋湯

每到春節假期,腎臟病病友便需要面臨美食誘惑,往往較辛苦。腎臟內科主治醫師蔡慧芳建議,腎臟病病友對於鉀、鈉攝取量,都要特別注意,以火鍋湯來說,火鍋湯有鉀離子、鈉離子、普林等,且火鍋湯多半很油,建議腎臟病病友盡量少喝火鍋湯。蔡慧芳也提醒,像蜜餞、果汁等,鉀離子含量很高,腎臟病後期病友,也盡量不要吃蜜餞、果汁。鉀離子過多 影響病友心跳蔡慧芳醫師解釋,腎臟病病友因為腎功能受損,鉀離子較無法...>

高血脂病友 吃佛跳牆要注意油炸陷阱!

每到農曆春節假期,餐桌上難免有佛跳牆、火鍋等年菜佳餚。營養師張斯蘭表示,佛跳牆常有炸芋頭、炸鳥蛋等油炸食物,高血脂病友吃佛跳牆時,建議盡量避開這些油炸食物,以免攝取過多油脂。油炸、加工肉品 少吃為妙!張斯蘭也提醒,高血脂病友吃火鍋時,也要避免吃丸子、餃類等加工肉品、加工食品,這些加工食物不只鈉離子很高,油脂含量也很高,火鍋湯底也是一樣,湯不但含有鈉離子,本身也很油,高血脂病友不宜多吃。...>

過年開心吃零食不發胖 這些原則要把握 

農曆年節團圓日,和親朋好友話夾子一開,零食也一口接一口吃,小心肥胖找上門,尤其許多看起來體積小、重量輕的零食,可暗藏高熱量且高油脂危機,像一包巧克力棒、四條芒果乾或是一把魷魚絲等,若每天吃,熱量累積就超過900卡,等於60公斤正常體重靜態工作者,每天建議攝取1800大卡熱量的一半,六天假期累積下來恐得爬上18座101大樓才消耗得完。挑選原味堅果當零食 適量吃年節不發胖要開心吃零食又不怕發胖...>

過年也能減肥 隔日斷食法幫大忙

年節假期親友團聚無不吃美食歡慶,年後每個人可能都肥了2到3公斤;過年期間真的很難控制體重嗎?醫師建議,利用隔日斷食法可以有效控制體重,實行得當還能夠減重。隔日斷食法幫助減重醫師宋晏仁指出,所謂的隔日斷食法為輕斷食減重,利用一天正常飲食、隔天限制熱量的飲食方式,這種控制體重的方式非常適合過年期間實行。適合過年習俗實行宋晏仁舉例來說,中國傳統過年習俗,除夕圍爐、初一拜年、初二回娘家、初三祭...>

 
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