元宵節全家大小最期待吃湯圓，但你知道怎麼煮湯圓、吃下肚才安心嗎？醫師指出，坊間湯圓可能含有防腐劑，建議烹煮時要開蓋、湯圓水不要喝；若要喝湯，建議另外再煮一鍋湯。添加防腐劑　增加湯圓保存顏宗海指出，坊間的湯圓為了增加保存期限，製造時都添加適量防腐劑，常見包括苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸；雖然毒性 >>>

孕婦吃中草藥時，要特別謹慎。芬蘭一項研究發現，孕婦吃大量甘草（Liquorice），或甘草製成的天然甜味劑「甘草素」（Glycyrrhizin），可能對胎兒生長、發育造成長期傷害。孕婦吃大量甘草　寶寶智能發展受影響研究顯示，小孩子在胎兒時間接觸大量甘草，其認知推理表現會比同齡小孩來得差， >>>

元宵佳節應景佳餚就是湯圓，期間時有傳來老人或小孩，甚至青壯年人，被湯圓噎著的意外發生，若沒有立刻急救，後果恐怕不堪設想。護理師建議，吃湯圓時應細嚼慢嚥，不小心噎著可先咳嗽，無法將異物咳出，則要立刻進行「哈姆立克法」急救。湯圓黏性高應小口吃湯圓的黏性較高，食用時不小心可能造成呼吸道異物梗塞，患 >>>

元宵節習俗看燈會、吃湯圓，但吃下4顆包餡甜湯圓等於一碗飯，如何吃湯圓才健康呢？營養師劉怡里建議，吃包餡甜湯圓時，不建議搭配糖水，吃小湯圓則可搭配青菜、肉絲，就是營養均衡的一餐。一顆包餡甜湯圓約70~75大卡營養師劉怡里指出，一顆包餡甜湯圓約70~75大卡，包肉鹹湯圓約60大卡、紅白小湯圓約6 >>>

元宵節來了，大家都會吃些應景的湯圓，除了有甜的芝麻、紅豆與花生湯圓，還有鹹湯圓也很美味；不過，湯圓的熱量很高，最好是淺嚐即可，尤其是客家鹹湯圓，吃一碗就等於吃一餐的熱量，那餐就不宜再攝取其他食物了！客家鹹湯圓材料多　10顆紅白小湯圓有70大卡營養師李易真表示，客家鹹湯圓的材料有紅白湯圓、 >>>

年近五十的更年期婦女，往往會有很多「症頭」，經常會有不舒服的情況，盜汗、熱潮紅、口乾舌燥、眼睛乾澀等問題，說大不大，說小不小的狀況，總是讓更年期婦女很困擾；其實，這些問題是可透過中藥食療調理來改善。山藥、黃豆是「天然荷爾蒙」長庚醫院藥劑部藥師邱名榕表示，中藥調理更年期時，會依據症狀與體質 >>>