蔥的長期保存

蔥 買 多 了 用 不 完 即 使 放 雪 櫃 也 會 爛 ， 不 妨 將 它 切 碎 放 在 盒 子 裡 ， 底 下 鋪 一 張 紙 巾 放 入 雪 櫃 冷 藏 ， 因 雪 櫃 有 乾 燥 作 用 可 去 除 蔥 的 水 份 變 成 乾 蔥 ， 使 用 時 只 要 用 油 加 熱 炒 香 能 恢 復 效 果 。