裝 沙 律 油 的 容 器 或 油 壺 , 每 次 倒 完 拉 律 油 後 , 會 因 溢 出 的 部 份 順 著 容 器 往 下 流 , 容 易 造 成 桌 面 的 油 漬 , 不 妨 在 壺 口 四 週 或 壺 身 , 用 紙 巾 圍 一 圈 , 並 以 膠 布 或 橡 皮 筋 固 定 , 這 樣 流 下 的 油 漬 即 可 被 紙 巾 吸 收 , 而 避 免 弄 髒 容 器 外 圍 , 放 置 油 壺 的 地 方 也 就 不 會 留 下 油 漬 痕 跡 了 。
三色蛋炒椰菜花
📜 三色蛋炒椰菜花 是一道結合了鹹蛋、皮蛋和雞蛋三種風味的創新家常菜。靈感來自於經典的「三色蛋」蒸製法,但改為大火快炒,使其更添鑊氣 (鍋氣)。椰菜花(花椰菜)…
