金湯蘿蔔牛筋腩 十二 05, 2024 牛肉料理 484 YouareChef 這道菜因其主要食材為蘿蔔和牛筋腩而得名。蘿蔔的清甜與牛筋腩的膠質豐富口感相互交融，湯頭鮮美，是冬季進補的暖心佳餚。 材料： 主料： 牛筋腩 500克、白蘿蔔 500克 副料： 姜 1塊、蔥 2根、八角 2個、桂皮 1小段、生抽… 點 看 >> 食譜
蝦仁叉燒炒蛋多士 七 11, 2025 早餐 & 早午餐 286 Food No.1 📜蝦仁叉燒炒蛋多士是一道在香港茶餐廳非常受歡迎的豐盛早餐或早午餐。它將鮮甜彈牙的蝦仁、鹹香軟嫩的叉燒（Char… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#278) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 62 FAi 今日煮意（#278） 豉汁南瓜排骨 客家蛋角煲 臘肉鮮炒西蘭花 湯水推薦：以下三款任選 韓式泡菜年糕湯 三葉櫻花蝦豆腐味噌湯 羅漢果紅蘿蔔粟米水 點 看 >> 食譜
韓式辣醬烤飯糰 十一 22, 2024 小食甜點 340 YouareChef 飯團燒是一道將飯糰烤至表面焦香，再淋上特製醬汁的料理。口感外酥內軟，香氣撲鼻，是道簡單又美味的小食。 材料 主料： 白飯：2碗 海苔：1片 副料： 醬油：2大匙 味醂：1大匙 糖：1大匙 辣椒粉：適量 芝麻：適量 油：適量 食材份量… 點 看 >> 食譜
鹹蛋大豆芽豬排骨湯 五 06, 2025 清熱湯 437 YouareChef 這道湯品是家常的溫補湯，融合了鹹蛋的鹹香、大豆芽的清甜和豬排骨的肉香。雖然沒有特別的文化或歷史典故，但其簡單的食材和暖胃的特性，使其成為許多家庭餐桌上的常見湯品。 吸引力評分：4 / 5 分 材料： 主料： 鹹蛋 2顆 大豆芽… 點 看 >> 食譜
臘味炒芋頭 二 16, 2025 時蔬鮮果 459 YouareChef 臘腸芋頭是一道經典的粵菜，臘腸代表著豐收和喜慶，芋頭則象徵團圓和美滿。這道菜通常在過年等節慶場合享用，寓意著來年生活富足、闔家團圓。 最底有 臘腸的種類與分別 資訊。 材料 主料 芋頭 500克 臘腸 200克 副料 蒜頭 3瓣 蔥 2根… 點 看 >> 食譜
創意涼拌燴粉絲萵筍 四 16, 2025 涼拌菜 / 前菜 425 家慧 這道由「家慧的創意廚房」帶來的「創意涼拌燴粉絲萵筍」，其靈感源於對傳統烹飪的解構與重塑。「家慧」跳脫既有框架，以其獨特的「自由烹調」武功，巧妙地將溫潤入味的燴粉絲與清爽脆口的涼拌萵筍創意結合，帶來一場意想不到的味蕾盛宴。這不僅是一道菜餚，更… 點 看 >> 食譜
蒜片西洋菜 十二 27, 2024 時蔬鮮果 494 YouareChef 「蒜片西洋菜」是一道簡單卻美味的家常菜。西洋菜，又稱西洋芹或水芹菜，因其葉片形狀似芹菜而得名。其清脆爽口，營養豐富，是許多人喜愛的蔬菜。而蒜片則能增強西洋菜的風味，使其口感更豐富。 食材與功效 主料： 西洋菜：… 點 看 >> 食譜
