荷葉龍蝦糯米飯 六 25, 2024 海鮮料理 1275 Food No.1 荷葉龍蝦糯米飯是一道經典的粵菜，將龍蝦、糯米、香菇、臘腸等食材包裹在荷葉中蒸熟而成。荷葉的清香與龍蝦的鮮味完美融合，是一道色香味俱全的佳餚。( 最尾有實用訊息 ) 材料成份 主料：龍蝦 2 隻 (約 1.5 斤) 副料：糯米 3 杯、香菇… 點 看 >> 食譜
鹹牛肉薯蓉餅 七 23, 2024 肉類料理 (西式) 462 Food No.1 鹹牛肉薯蓉餅是一道經典的英式料理，由罐頭鹹牛肉、蒸熟壓成的薯泥和洋蔥製成。鹹牛肉通常是經過醃製和煙熏的牛肉，具有濃郁的風味。薯泥綿密細膩，口感順滑。洋蔥則增添了甜味和辛辣味。 ( 最尾有實用煮食資訊 ) 材料 罐頭鹹牛肉 2/3 罐 (約… 點 看 >> 食譜
金蠔滿載 一 21, 2025 年菜盛宴 579 YouareChef 「金蠔滿載」這個名稱形象地描述了這道菜的豐富和美味。金蠔色澤金黃，口感肥美，搭配濃郁的醬汁，讓人食指大動。 材料： 主料： 金蠔：24顆（約4人份） - 富含鋅和蛋白質，有助於提升免疫力。 副料： 薑：1塊（約30克） -… 點 看 >> 食譜
蕃茄湯底雞扒麵 一 09, 2025 粉麵天地 399 YouareChef 蕃茄湯底雞扒麵是一道融合了中西元素的家常麵食。蕃茄湯底的靈感可能來自於西式的蕃茄濃湯，而雞扒和麵的結合則是港式茶餐廳常見的搭配。這道菜餚沒有特定的文化或歷史背景，但它體現了香港飲食文化中西合璧的特色，並逐漸成為廣受歡迎的家常美食。 材料:… 點 看 >> 食譜
酸辣木耳 八 13, 2024 冷盤 & 前菜 990 遊搜美食 酸辣木耳是一道經典的涼拌菜，口感爽脆，酸辣開胃，是夏季餐桌上的常客。木耳富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，促進消化。 ( 最尾有實用訊息: 木耳與雲耳的分別 ) 食材 主料： 乾木耳 100克 副料： 紅辣椒 2個、大蒜 3瓣、蔥 1根、醬油… 點 看 >> 食譜
雞蛋薯仔生果沙律 六 19, 2024 冷盤 & 前菜 1016 Food No.1 雞蛋薯仔生果沙律是一道經典的西式沙拉，做法簡單，營養豐富。它以煮熟的薯仔和雞蛋為主要食材，搭配酸甜的沙拉醬，以及各種蔬菜水果，口感豐富，老少皆宜。 材料成份 主料： 薯仔 2 個 雞蛋 3 個 副料： 沙拉醬 適量 提子 1/2 杯 青瓜… 點 看 >> 食譜
涼拌萵筍皮蛋 一 07, 2025 冷盤 & 前菜 572 YouareChef 萵筍和皮蛋都是常見的食材，這道菜將兩者結合，以涼拌的方式呈現，清爽開胃，是一道家常菜。沒有特別的文化或歷史背景，但因其簡單易做、風味獨特而廣受歡迎。 材料： 主料： 萵筍（又稱萵苣、A菜） 皮蛋 副料： 蒜頭 紅辣椒（可選） 香油（麻油）… 點 看 >> 食譜
蘆筍炒中蝦 六 07, 2024 海鮮料理 614 Food No.1 蘆筍炒中蝦是一道自由烹調的家常菜，做法簡單，營養豐富。中蝦肉質鮮嫩，口感彈牙，搭配上爽脆的蘆筍，味道鮮美可口。這道菜適合老人、小孩、孕婦等各類人群食用。 材料成份 主料：中蝦 300 克，蘆筍 200 克 輔料：蒜頭 3 瓣，蔥 1… 點 看 >> 食譜
