高麗蔘炆白鱔
這道菜炮製容易，但材料均屬補益之物。先以油把五花腩肉爆熟，再放入白鱔稍煎，把香味逼出。再放入蒜頭、冬菇。先前已把參片加水燉稔，這時可把參片連汁加進興鱔共炆至稔，埋獻加調味即成。
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【三餸一湯／一週煮意】
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秋天乾燥，想滋潤身體、清熱潤肺？這款經典養生湯是你的最佳選擇。它巧妙結合了蘋果、雪梨的清甜與南北杏的潤肺功效，搭配豬𦟌的鮮美，能有效止咳化痰，讓身體遠離秋燥困擾。…
今日煮意 (#260)
今日煮意（#260） 臘味芽菜芙蓉蛋 蒜蜜焗排骨 鴛鴦菜南乳炆粉絲 湯水推薦：以下三款任選 奶油椰菜花英式蜆週打湯 金沙蒜香節瓜肉丸粉絲湯 馬齒莧瘦肉湯
