可止咳潤肺 中 國 草 藥 種 類 相 當 多 ， 現 介 紹 幾 種 較 為 特 別 的 。 益 母 草 通 常 在 端 午 才 在 市 面 出 售 ， 因 季 節 性 影 響 ， 益 母 草 在 端 午 前 後 才 可 以 滾 湯 連 草 進 食 。 潮 州 人 除 喜 歡 用 益 母 草 外 ， 還 有 用 艾...>

止咳健肺 咳 嗽 煩 人 又 煩 己 ， 患 者 辛 苦 之 外 還 有 說 不 出 痛 苦 ， 特 別 是 早 晚 才 咳 得 厲 害 的 咳 嗽 ， 此 種 咳 嗽 的 醫 治 不 得 法 而 形 成 ， 在 外 感 傷 風 之 後 ， 喉 頭 或 支 氣 管 發 炎 造 成 。 由 喉 頭 到 支 氣 管 最 深...>

可治肺弱咳 鮑 參 翅 肚 是 門 很 深 奧 的 學 問 ， 即 使 從 事 飲 食 多 年 的 老 牌 廚 師 ， 也 不 能 全 懂 鮑 參 翅 肚 的 質 量 和 炮 製 方 法 ， 特 別 是 花 膠 ( 即 肚 ) 魚 肺 ， 花 膠 以 ? 膠 公 最 靚 ， 肚  比 較 差 ， 質 量 差 的 更...>

平喘止咳 香 港 人 的 飲 食 品 味 每 個 年 代 都 不 同 ， 當 廚 師 多 年 ， 發 覺 油 膩 香 濃 的 味 日 漸 減 輕 ， 現 時 最 受 歡 迎 的 菜 式 ， 都 以 清 淡 足 味 配 搭 。 無 論 肉 類 、 海 鮮 、 蔬 菜 、 瓜 果 ， 在 泡 製 之 時 油 的 分 量 不...>

止咳助消化 食 療 和 味 道 同 樣 重 要 ， 即 使 食 療 效 力 很 好 的 食 品 ， 也 需 要 好 食 味 配 合 。 蔬 果 做 食 療 相 當 理 想 ， 特 別 是 果 汁 食 品 ， 無 論 老 少 都 易 於 接 受 。 近 日 流 行 的 果 汁 食 品 和 以 前 有 分 別 ， 芒 果 椰 汁 黑...>

化痰止咳 天 氣 步 入 深 秋 ， 就 變 得 乾 燥 和 早 熱 晚 涼 ， 傷 風 和 咳 嗽 特 別 多 ， 尤 其 是 咳 嗽 ， 又 麻 煩 又 不 一 定 快 治 好 ， 有 時 調 治 得 不 好 就 形 成 百 日 咳 ， 那 就 煩 己 又 煩 人 ， 特 別 在 晚 上 發 作 就 難 得 安 眠 ， 所...>