今日煮意 (#285)
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烤牛油果芝士三文治
這是一道簡單又美味的輕食，結合了牛油果的濃郁、起司的鹹香和生菜的清爽。烤過的麵包帶有酥脆的口感，搭配滑順的酪梨內餡，每一口都充滿飽足感。
材料
- 主料：
- 多士 /吐司：2片 麵包
- 牛油果 /酪梨：1顆
- 芝士/ 起司：2片（建議使用Cheddar cheese 切達起司或 mozzarella cheese 莫札瑞拉起司）
- 生菜：2-3片
- 副料：
- 牛油：適量
- mayonnaise / 美乃滋：適量
份量
- 1人份
做法
- 準備工作：
- 牛油果去皮去核，切成薄片。
- 生菜洗淨瀝乾，撕成適口大小。
- 芝士/起司 撕開包裝紙。
- 製作多士/吐司：
- 小煎鍋中火加熱，放入適量牛油融化。
- 將一片麵包放入鍋中，以中小火煎至兩面金黃酥脆。重複此步驟，再煎好另一片多士。
- 組裝三明治：
- 將煎好的多士放在盤子上。
- 在一片多士上塗抹一層美乃滋，依序放上生菜、牛油果醬、芝士。
- 蓋上另一片多士。
烹調時間
- 準備時間：5分鐘
- 烹調時間：5分鐘
- 總共時間：10分鐘
烹飪難度
- 初級
烹飪貼士
- 選擇熟度較軟的牛油果，製作出來的牛油果醬會更滑順。
- 如果喜歡口感更豐富，可以在牛油果醬中加入少許檸檬汁或鹽調味。
- 麵包可以換成全麥麵包或其他喜歡的麵包。
營養價值
- 酪梨：富含健康脂肪、纖維、維生素K和維生素B6，有助於降低膽固醇、保護心臟健康。
- 起司：提供鈣質、蛋白質和維生素B12，有助於骨骼健康和神經系統功能。
- 生菜：富含維生素K、維生素A和纖維，有助於促進消化和增強免疫力。
營養成分表（約略值，實際營養成分可能因品牌而異）
| 成分 | 含量 |
| 熱量 | 300-400 kcal |
| 脂肪 | 20-25g |
| 碳水化合物 | 20-25g |
| 蛋白質 | 10-15g |
適合食用人士
- 想要快速補充能量的人
- 喜歡健康輕食的人
- 素食者或乳糖不耐症者（可選擇植物奶製成的美乃滋）
不同地區對食物的不同名稱：
多士 =吐司
牛油果=酪梨
芝士=起司
三文治=三明治
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