烤芝士三明治 [Grilled Cheese]

烤芝士三明治是一種經典的西式料理，由兩片麵包夾著芝士，經過加熱後製成。烤芝士三明治口感香濃，外酥內軟，是許多人喜愛的早餐、午餐或宵夜選擇。

材料成份

• 主料：
  • 方包/吐司 2 片
  • 芝士 Cheedar 切達芝士 50 克
• 副料：
  • 無鹽牛油 10 克 (有條件的可採用有鹽牛油)

材料和菜色調味

• 切達芝士具有濃郁的奶香味，是製作烤芝士三明治的經典芝士選擇。
• 無鹽奶油可以增加烤芝士三明治的香氣和風味。

材料份量

上述**材料份量**可製作 1 份烤芝士三明治，可供 1 人食用。

(用平底鍋烤 Pan fry ) 烹煮方法步驟

1. 將吐司片均勻塗抹無鹽奶油。
2. 在其中一片吐司片上鋪上切達芝士。
3. 蓋上另一片吐司片。
4. 在平底鍋中以中火加熱 10 克無鹽奶油。
5. 將烤芝士三明治放入平底鍋中，煎約 2 分鐘，至吐司片底部呈金黃色。
6. 翻面，再煎約 2 分鐘，至吐司片另一面呈金黃色且芝士融化即可。

烹煮容易度

烤芝士三明治的烹煮方法簡單，只需幾個步驟即可完成，適合廚房新手。

預備及完全時間

預備時間：5 分鐘 烹煮時間：10 分鐘 總時間：15 分鐘

烹飪技巧和製作貼士

• 為了防止吐司片烤焦，可在平底鍋中加入少許橄欖油或植物油。
• 可在吐司片上撒上少許黑胡椒粉或辣椒粉，增加風味。
• 若使用厚片吐司，可延長煎烤時間。

以下是一些烹飪小貼士：

• 使用室溫的吐司和芝士，可使吐司片更容易煎烤且芝士更容易融化。
• 在煎烤吐司片時，可使用鍋鏟輕輕按壓，使其與平底鍋充分接觸，以獲得更均勻的煎烤效果。
• 若芝士在煎烤過程中沒有完全融化，可將火候調小，再煎烤 1-2 分鐘。

裝盤擺設

烤芝士三明治可直接食用，也可搭配番茄醬、沙拉醬或水果一起食用。

營養價值

烤芝士三明治含有豐富的蛋白質、鈣、維生素和礦物質。

營養成分表

好處

烤芝士三明治是一種營養豐富的料理，具有以下好處：

• 提供蛋白質和鈣，有助於骨骼和牙齒的健康。
• 提供維生素和礦物質，有助於維持身體機能。
• 口感香濃，外酥內軟，具有良好的飽腹感。

**材料份量**
如果您想製作更多份量，可以按比例增加材料份量。例如，如果您想製作 2 份烤芝士三明治，可以將所有材料份量乘以 2。

以下是一些製作不同份量烤芝士三明治的材料份量建議：

在製作烤芝士三明治時，您可以根據自己的喜好調整材料份量。例如，如果您喜歡芝士味更濃郁的烤芝士三明治，可以增加芝士的份量。