潮 州 鹹 菜 是 用 潮 州 包 心 大 芥 菜 加 南 薑 、 鹽 和 竹 庶 醃 製 而 成 ， 合 時 候 的 潮 州 鹹 菜 爽 口 而 不 太 鹹 ， 又 不 太 酸 。 兒 時 醃 製 鹹 菜 是 自 己 動 手 ， 由 小 孩 子 用 腳 在 已 加 鹽 的 芥 菜 上 用 力 踏 ， 然 後 加 南 薑 和 竹 蔗 ， 約 一 個 月 由 翠 綠 色 醃 成 金 黃 色 ， 便...> 湯水庫 - 拉下選擇湯水
潮 州 鹹 菜 是 用 潮 州 包 心 大 芥 菜 加 南 薑 、 鹽 和 竹 庶 醃 製 而 成 ， 合 時 候 的 潮 州 鹹 菜 爽 口 而 不 太 鹹 ， 又 不 太 酸 。 兒 時 醃 製 鹹 菜 是 自 己 動 手 ， 由 小 孩 子 用 腳 在 已 加 鹽 的 芥 菜 上 用 力 踏 ， 然 後 加 南 薑 和 竹 蔗 ， 約 一 個 月 由 翠 綠 色 醃 成 金 黃 色 ， 便...> 可潤肺香 港 湯 羹 有 很 多 花 式 ， 幾 年 前 流 行 靚 湯 店 ， 今 時 今 日 還 有 號 召 力 。 廣 東 人 天 生 喜 飲 湯 ， 一 般 家 庭 要 煲 湯 ， 滾 湯 還 可 以 ， 燉 湯 則 比 較 麻 煩 。 論 湯 水 之 道 在 乎 配 搭 和 火 路 ， 雞 湯 普 遍 受 歡 迎 ， 但 論 肉 味 濃 ， 則 野 生 飛 禽 比 較 鮮 味 。 鷓...> 健‧醒‧潤胃大 部 分 水 果 生 吃 比 較 可 口 ， 有 部 分 更 要 冰 凍 才 顯 出 果 味 ， 西 瓜 、 蜜 瓜 之 類 甜 而 多 水 的 水 果 便 需 要 冰 凍 。 近 年 食 荔 枝 也 開 始 冰 凍 來 食 ， 甜 度 在 冰 冷 後 稍 降 ， 食 味 更 佳 。 不 過 並 非 所 有 水 果 卻 適 合 冷 藏 ， 香 蕉 冰 凍 便 不 好 吃 ，...> 
