補血安神牛展湯

產後湯水 / 坐月湯水

婦女坐月期間，身體虛弱，致精神不振，心悸不安，難以安睡。要調理身體，可用淮山、杞子、龍眼肉煲牛展湯作食療，常飲能補氣血、養顏強體，最適合產婦食用。

材料：

牛 展 ── 1 2 兩
杞 子 ──  1 兩
淮 山 ──  1 兩
龍 眼 肉 ──  6 錢
水 ──  8 碗

調 味 料：

薑 ──  2 片
鹽 ──  1/2 茶 匙（ 撥 平 匙 面 ）

製 作 過 程：

１ 龍 眼 肉 浸 洗 乾 淨 ， 牛 展 洗 淨 切 厚 片 。

２ 將 所 有 材 料 洗 淨 後 ， 放 入 煲 中 煮 滾 ， 改 用 文 火 煲 2 1 / 2 小 時 ， 落 鹽 即 成 。

貼 士：

＊ 龍 眼 肉 又 名 圓 肉 ， 有 固 腎 培 元 ， 安 神 補 血 功 用 。 龍 眼 核 有 止 血 功 能 。
＊ 牛 展 有 補 虛 、 補 脾 、 益 氣 強 身 作 用 。

禁 忌：

患 傷 風 感 冒 者 不 宜 飲 用 此 湯 。