滑蛋蝦仁牛肉炒蝦米腸
這道菜是將經典的滑蛋蝦仁和滑蛋牛肉的做法巧妙結合，並加入了口感獨特的炒蝦米腸。蝦米腸的加入不僅豐富了口感層次，也帶來了類似炒河粉的風味，為傳統的滑蛋系列增添了新意。其特色在於使用透明的「玻璃茨」，並以獨特的「瀨蛋」手法製作出滑嫩的蛋花。…
益母養顏湯
生 活 不 正 常 ， 影 響 內 分 泌 失 調 ， 令 到 肝 脾 皆 虛 玫 以 致 面 上 出 現 蝴 蝶 斑 ， 面 色 滯 黑 ， 精 神 不 振 ， 可 以 飲 由 雞 蛋 、 桑 寄 生 、 益 母 草 煲 成 的 滋 潤 湯 水 ， 有 活 血 養 顏 功 效 。
材 料桑 寄 生 6 錢 益 母 草 6 錢 雞 蛋 3 隻 |
水 6 碗 冰 糖 1 塊 |
做法
- 雞 蛋 用 水 煮 熟 ， 去 殼 。
- 益 母 草 、 桑 寄 生 用 水 浸 洗 。
- 將 所 有 材 料 ， 放 入 煲 內 煲 滾 ， 改 用 中 火 煲 4 5 分 鐘 ， 落 冰 糖 調 味 即 成 。
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義式風乾番茄肉片炒腸粉
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今日煮意 (#259）
今日煮意（#259） 薑蔥水浸白灼蝦 滷水手撕雞 香辣五花腩炒薯片 湯水推薦：以下三款任選 香煎肉餅燴娃娃菜粉絲 花生眉豆蓮藕豬骨湯 南瓜王子菇海帶味噌湯
