南瓜紅蘿蔔薯仔炆排骨
📜這道南瓜紅蘿蔔薯仔炆排骨是一道非常受香港及海外華人家庭歡迎的家常菜。它不僅色彩繽紛、賣相吸引，更將排骨的肉香與紅蘿蔔、薯仔和南瓜的清甜完美結合。經過長時間的炆煮，食材的精華完全融入湯汁中，每一口都充…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
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豉油王炒中蝦
免費試看進度
1／10
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中花蝦 約有10 隻(約1斤)
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蒜粒3-4粒
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豉油(有鮮味的更佳)少許
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青蔥2 條
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將中花蝦一斤，剪爪及鬚及清洗備用
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將鑊加油燒熱，加入蒜粒起鑊
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將中花蝦倒進已燒熱的鑊中快炒及翻轉蝦身約5秒
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加入1/4 飯碗水，翻動蝦身及加進調味豉油，轉慢火
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在若蝦炒乾身，加入砌段的青蔥翻動兩、三即可熄火上碟
- 若人數多時應採用開半煮法
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中花蝦一斤，剪爪及鬚及清洗備用 |
將中花蝦倒進已燒熱的鑊中快炒及翻轉蝦身約5秒 |
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可將中蝦開半，容易進食。 |
開心家常菜 撰文：家中食客 / 攝影：甜心
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三文魚扒燴洋蔥蘑菇汁
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