👋 歡迎來到已26 年的食譜寶庫 FoodNo1!

📅 91 日起,大部分獨家內容已改為 訂閱會員 專享。👉 每月只需約 4 美元訂閱,支持我們為你預備的 300+ 套「三餸一湯」、52 週煮意、加餸池、湯水庫...和零廣告騷擾,讓您一年 360 天煮食沒煩惱!

 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 |  粥粉麵飯 | 甜 品 |  新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意   

Featured

薑汁煎雞翼

chicken-ginger01

fno1-materials.png

  • 雞翼 5 隻
  • 薑絲或片 數片
  • 蒜 一個

fno1-spice

  • 生抽、老抽 (豉油 、醬油)各少許
  • 煮菜酒 少許
  • 鹽及沙糖少許

fno1-method.png

  1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份
  2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上
  3. chicken-ginger02加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻
  4. 用保鮮紙包起醃約45分鐘
  5. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後,轉慢火煎熟雞翼
  6. 將煎煮的雞翼上碟
  7. 將煎香的薑絲留在鑊中,加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成

( 指向以下相片參看製作流程 )

chicken-ginger03chicken-ginger04 
chicken-ginger05chicken-ginger06
 
 
 

 

fno1-tips.png

  • 若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵),即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

 

 

撰文:家中食客 / 攝影:甜心
版權所有 在未得書面同意不能轉載或刊登在任何媒體


 

foodno1-signoff

 







住家 / 家常菜 食譜
簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |  新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意 
 
🔔FoodNo1.com 會員服務即將啟動!首項智能功能【加餸池】將率先推出 🎉
9 月 1 日起開始收費,現在免費試用 🎁! 
讓你輸入食材即可獲得專屬食譜靈感,輕鬆解決「今日煮乜」的煩惱。 
推薦: 每天煮意 >> 3餸一湯    每週煮意 >> 每週5天

加餸池— 輸入你想煮的食材(例如:蕃茄/ 豆腐 /魚/湯),對應的菜式食譜會即時顯示。

FAi
 
food
搜尋全站 或「按」以下「關鍵字」捷徑 >>

>>> 推薦食譜

我是「FoodNo1 AI 智能手」,簡稱「FAi」=「發仔」

fai ce 0606 1350 130p我是「FoodNo1 Ai 助手」,簡稱「FAi」,大家喜歡叫我「發仔
除了現在300款 [三餸一湯] 建議外👉 從9月開始更為你推出多項智能服務 👨‍🍳,敬請期待!

FoodNo1.com ©1999 to 2025. Production & Managed by FoodNo1.com. 「食物會過時,FoodNo1 煮意永遠新鮮。」