材料份量 芹 菜 半 斤 豆 乾 3 塊 油 2 湯 匙

調味份量

• 鹽 少 許
• 麻 油 少 許

做法

1. 芹 菜 去 除 老 葉 切 成 3 公 分 長 段 ， 飛 水 ， 瀝 乾 待 用 。 豆 乾 切 絲 。
2. 將 2 大 匙 的 油 入 鍋 ， 放 入 豆 乾 煸 炒 一 下 。
3. 再 倒 下 芹 菜 放 入 鹽 及 麻 油 ， 翻 炒 均 勻 就 行 了 。