手拍青瓜是一道簡單又開胃的涼拌菜，口感爽脆，非常適合夏天食用。將青瓜拍打後，能讓青瓜更入味，加上蒜蓉、醬油等調味，酸甜開胃，是餐桌上常見的涼拌菜。( 最尾有"青瓜好處" )材料主料：青瓜：2條副料：蒜頭：3瓣鹽：適量米醋：2湯匙生抽：1湯匙糖：1茶匙香油：少許紅辣椒：1個（可選）份量： 2-3人份做法準備工作：青瓜洗淨，拍打至稍軟，切成段。(貼士...>

酸辣木耳是一道經典的涼拌菜，口感爽脆，酸辣開胃，是夏季餐桌上的常客。木耳富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，促進消化。 ( 最尾有實用訊息: 木耳與雲耳的分別 )食材主料： 乾木耳 100克副料： 紅辣椒 2個、大蒜 3瓣、蔥 1根、醬油 2湯匙、醋 2湯匙、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、香油 1茶匙、花椒油 少許份量： 2-3人份做法預備...>

沙薑雞腳是一道經典的粵菜，也是台灣、香港和澳門地區的常見小食。雞腳富含膠原蛋白，沙薑則具有獨特的辛香氣味，兩者搭配烹煮，香氣濃郁，口感軟糯，是一道非常下酒的菜餚。材料成份主料：雞腳 1 斤副料：沙薑 1 塊、薑 1 塊、蔥 2 根、蒜 4 瓣、辣椒 1 根（可選）、八角 2 顆、桂皮 1 小段、草果 2 顆、陳皮 2 瓣、香葉 2 片、豆蔻 2 顆、花椒 1 小撮、鹽 適量、糖...>

雞蛋薯仔生果沙律是一道經典的西式沙拉，做法簡單，營養豐富。它以煮熟的薯仔和雞蛋為主要食材，搭配酸甜的沙拉醬，以及各種蔬菜水果，口感豐富，老少皆宜。材料成份主料：薯仔 2 個雞蛋 3 個副料：沙拉醬 適量提子 1/2 杯青瓜 1/2 根蘋果 1/2 個紅蘿蔔 1/2 根材料處理和調味薯仔洗淨，去皮，切丁。雞蛋煮熟，去殼，切片。提子洗淨，剝皮 (𠝹十字便很容易必出果肉)...>