海龍海馬准山湯 去痰火通血管

材料：

• 海龍 二錢
• 海馬 二錢
• 瘦肉 八兩
• 淮山 四片
• 茨實 半兩
• 蓮子 兩湯匙
• 果皮 1/4片

做法：

1. 果皮洗淨浸軟，洗淨。
2. 瘦肉出水。其他湯料用水沖洗一下即可。
3. 鍋放入適量的清水，加入果皮，水滾後放入所有材料，煲兩個半小時即可。

貼士：

1． 茨實含有蛋白質、碳水化合物和維他命B等，能健脾除濕。用茨實來煲湯、渴渣可吃，但便秘者不宜吃太多。
2． 海龍海馬可以清理血管裡的膽固醇，又可以清除痰火核；所以煲加些可作預防保健的作用。

   快樂廚房 - 湯類 撰文：嘉寶