海龍海馬准山湯
海龍海馬准山湯 去痰火通血管
材料：
- 海龍 二錢
- 海馬 二錢
- 瘦肉 八兩
- 淮山 四片
- 茨實 半兩
- 蓮子 兩湯匙
- 果皮 1/4片
做法：
1. 果皮洗淨浸軟，洗淨。
2. 瘦肉出水。其他湯料用水沖洗一下即可。
3. 鍋放入適量的清水，加入果皮，水滾後放入所有材料，煲兩個半小時即可。
貼士：
1． 茨實含有蛋白質、碳水化合物和維他命B等，能健脾除濕。用茨實來煲湯、渴渣可吃，但便秘者不宜吃太多。
2． 海龍海馬可以清理血管裡的膽固醇，又可以清除痰火核；所以煲加些可作預防保健的作用。
快樂廚房 - 湯類 撰文：嘉寶
Discuss this article
>>> 推薦食譜
迷迭香 (Rosemary)：地中海的陽光氣息
迷迭香，學名 Salvia rosmarinus，原產於地中海沿岸，自古以來被廣泛使用。古希臘人認為迷迭香能增強記憶力，將其編織成花環佩戴。中世紀歐洲，迷迭香被用於宗教儀式和藥用。如今，迷迭香已成為地中海料理的代表性香料。 風味特性…
排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯
排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯【滋陰潤肺】、這道湯品以排骨的鮮美、鹹蛋的香濃、雲耳的滑嫩和節瓜的大豆芽的清甜為基底，湯頭濃郁鮮美，營養豐富，是夏日消暑解膩的最佳選擇。鹹蛋中的卵磷脂有助於降低膽固醇，而節瓜和豆芽則富含膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動。…
