南乳香芋排骨 三 02, 2025 豬肉料理 247 YouareChef 南乳香芋排骨是一道經典的粵式家常菜， 其香味濃郁，口感豐富，是廣東地區宴席和家庭聚餐的常客。 “南乳”指的是紅腐乳，一種以豆腐發酵製成的調味料， 其獨特的鹹香風味賦予了這道菜餚靈魂。… 點 看 >> 食譜
白雪蝦仁 五 15, 2024 海鮮料理 1287 Food No.1 白雪蝦仁是一道經典的粵菜，以鮮嫩的蝦仁搭配滑嫩的蛋白，再淋上奶香十足的醬汁，口感豐富，味道鮮美。這道菜不僅好吃，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。 材料成份 主料： 蝦仁 250克 雞蛋白 2個 副料： 蔥花 少許 鹽 適量… 點 看 >> 食譜
清甜蜜棗白菜湯 十 28, 2024 瓜菜湯 388 YouareChef 這道素食清甜蜜棗白菜湯，清甜爽口，營養豐富。沒有了肉骨的油膩，更能凸顯白菜的清甜和蜜棗的香甜。 材料 主料： 白菜：半顆 蜜棗：4顆 乾香菇：5朵（泡發）-可選 副料： 生薑：1片 鹽：適量 素高湯塊：1塊（可選/ 可省略） 份量：… 點 看 >> 食譜
椰奶花奶咖哩雞 五 24, 2024 雞鴨鵝料理 500 Food No.1 椰奶花奶咖哩雞是一道融合了泰式和馬來風味的咖哩菜餚。這道菜以雞肉、土豆、洋蔥和紅蘿蔔為主要食材，加入椰奶和花奶，使咖哩雞的風味更加濃郁、口感更加絲滑。 材料成份 主料： 雞胸肉或雞腿肉 500 克 薯仔/馬鈴薯/土豆 2 個 洋蔥 1 個… 點 看 >> 食譜
蘋果餐肉炒鴻喜菇 八 15, 2024 時蔬鮮果 681 YouareChef 「蘋果餐肉炒鴻喜菇」是一道簡單又美味的家常菜，將蘋果的清甜、餐肉的鹹香與鴻喜菇的滑嫩完美結合，口感豐富，營養均衡。蘋果中的果酸能幫助消化，搭配餐肉和鴻喜菇，是一道適合忙碌現代人的健康快手料理。 食材 主料： 蘋果：1顆（約200克）… 點 看 >> 食譜
上湯浸魚腐 十二 17, 2024 簡易湯 355 遊搜美食 「上湯浸魚腐」是一道粵菜經典，其名稱直白地表達了這道菜的主要烹調方式——將魚腐浸泡在用上湯熬製的高湯中。 上湯： 是以雞骨、豬骨或海鮮等熬製的高湯，湯味鮮甜濃郁。 魚腐： 以魚肉製成的丸子，口感彈牙，富有鮮味。… 點 看 >> 食譜
南乳燜齋 一 31, 2025 時蔬鮮果 357 YouareChef 「南乳燜齋」是一道傳統的廣東齋菜，以南乳（紅腐乳）為主要調味料，搭配多種蔬菜和豆製品燜煮而成。齋菜，顧名思義，是佛教素食，多以蔬菜、豆類和菇菌等植物性食材為主。南乳，色澤紅潤，味道濃郁，帶有特殊的發酵香氣，能為齋菜增添風味，使其味道更富層次… 點 看 >> 食譜
惹味手撕包心菜 七 16, 2024 時蔬鮮果 266 Food No.1 這道惹味手撕包心菜是一道簡單易做的自由烹調家常菜，只需用幾種簡單的食材和調味料即可完成。椰菜爽脆可口，搭配醬油的鹹香滋味，非常下飯。 材料成份 主料： 椰菜/包心菜 1 個 副料： 蒜片 適量 紅蔥醬 1 大匙 醬油 適量 材料份量… 點 看 >> 食譜
