補腎壯陽牛鞭湯

仙 茅 一 兩 ， 淫 羊 藿 一 兩 ， 巴 戟 一 兩， 高 麗 蔘 五 錢 ， 杞 子 一 兩 ， 生 薑 兩 片 ， 紅 棗 四 枚 ， 牛 鞭 一 條 ， 燒 酒 一 湯 匙 ， 幼 鹽 少 許 。

揀 選 新 鮮 牛 鞭 一 條 ， 對 半 剖 開 兩 邊 ， 取 去 尿 道 ， 切 成 一 段 一 段 (或 可 囑 咐 售 賣 牛 鞭 者 代 勞 ) ， 用 清 水 洗 乾 淨 ， 放 入 滾 水 中 煮 十 分 鐘 左 右 ， 取 出 ， 瀝 乾 水 ， 備 用 。

高 麗 蔘 去 蘆 頭 ， 切 片 備 用 。 仙 茅 、 淫 羊 藿 、 巴 戟 和 杞 子 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 ， 備 用 。

生 薑 和 紅 棗 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 。 生 薑 刮 去 薑 皮 ， 切 兩 片 ； 紅 棗 去 核 ， 備 用 。

將 以 上 材 料 放 入 燉 盅 內 ， 加 入 適 量 凍 開 水 和 一 湯 匙 燒 酒 ， 蓋 上 燉 盅 蓋 ， 放 入 鍋 內 ， 隔 水 燉 四 小 時 左 右 ， 以 少 許 幼 鹽 調 味 ， 即 可 以 佐 膳 飲 用 。

有 補 腎 壯 陽 、 補 氣 益 精 、 強 筋 健 骨 的 作 用 。 湯 水 甘 甜 美 味 ， 可 以 佐 膳 ， 牛 鞭 可 以 做 菜 饌 ， 又 可 以 補 益 強 壯 身 體 ， 增 強 體 質 ， 強 壯 機 能 。

身 體 虛 弱 ， 腎 氣 虧 虛 ， 精 神 不 振 ， 頭 暈 ， 腰 腿 痠 軟 無 力 ， 雙 膝 軟 痛 ， 小 便 頻 密 ， 夜 尿 多 ， 遺 尿 ， 男 子 陽 痿 ， 精 稀 不 育 ； 女 子 腎 虛 月 經 失 調 ， 宮 寒 不 孕 。

陰 虛 火 旺 、 身 體 燥 熱 的 人 ， 身 體 虛 弱 的 小 孩 子 不 宜 飲 用 。

註 釋 ：

1. 仙 茅 ， 補 腎 中 藥 材 之 一 。 性 味 甘 ， 溫 。 有 溫 補 腎 陽 、 強 壯 筋 骨 的 作 用 。
   
    
2. 淫 羊 藿 ， 又 名 羊 藿 葉 、 仙 靈 脾 ， 補 陽 中 藥 材 之 一 。 味 辛 、 甘 ， 性 溫 。 有 補 腎 壯 陽 、 袪 風 寒 濕 的 作 用 。