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海 產

韭菜花炒蝦仁
 
  • 韭菜花 1束 / 1/4斤
  • 鮮蝦 半斤/ 10隻(中小大小)
  • 洋蔥 1個…

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芥蘭炒鮮魷
  • 芥蘭 半斤

  • 鮮魷魚 200克

  • 薑 適量

  • 蒜頭 數粒

  • 糖 適量…

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豉椒炒沙白
  • 沙白 1 斤

  • 蒜頭 6-7 粒

  • 豆豉 1 湯匙

  • 紅辣椒 3-4 隻

  • 青椒…

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蕃茄洋蔥炒沙白
  • 沙白 1斤

  • 番茄 2個

  • 紫洋蔥 1個

  • 蒜頭 6粒

  • 芫茜 1棵

  • 蔥 1棵…

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清炒蝦球

  3-4人份量

  • 鮮蝦 一斤
  • 蒜頭 4粒
  • 蔥 1棵
  • 糖 適量

  • 鹽…

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魚滑炒椰菜花
  • 鯪魚肉(魚滑) 200克

  • 椰菜花 1棵

  • 薑片 數片

 
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魚肉煎尖椒
  • 尖辣椒 8隻

  • 鯪魚肉 200克

 
  • 鹽 半湯匙

  • 胡椒粉 少…

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魚滑蒸茄子
  • 魚滑 半磅
  • 茄子 兩條
 
  • 面豉醬 半茶匙
  • 南乳 一磚
  • 胡椒粉…

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