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海 產

鹹魚蒸肉餅

  • 半肥豬肉 500克
  • 鹹魚 2 件
  • 馬蹄 3 - 4 粒
  • 薑 1片
  • 蔥 1段
 …

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蕃茄牛肉燴魷魚

  • 牛肉片  200克
  • 魷魚 200克
  • 蕃茄 2個

調味料:…

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蒜蓉粉絲蒸扇貝(帶子)

  • 扇貝 5隻/ 數人數,每人一隻
  • 大蒜 6粒
  • 粉絲 50克
  • 香蔥 一棵/適量

  • 鹽&nb…

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蠔仔肉碎粉絲

  • 上湯 適量
  • 蠔仔 半斤
  • 免治豬肉 150克
  • 蔥花 少許
  • 粉絲 1包

醃料:

  • 鹽 1/…

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油鹽粉絲蜆

  • 蜆 1斤
  • 大頭菜 1片
  • 粉絲 1小包
  • 蒜頭 4粒
  • 清雞湯 1罐

  • 油 2湯匙 
  • 鹽 半…

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熱辣惹味花蟹煲仔粥

煲仔飯吃膩了,轉轉口味,可選擇熱辣辣的花蟹煲仔粥,既有吃蟹粥的鮮活滋味,又有煲仔飯的熱氣騰騰,確是冬…

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黃油蟹安樂死

黃油蟹珍貴之處在於黃油及蟹羔,為了保留黃油及蟹羔,必須令到黃油蟹「安樂死」,有人用煮大閘蟹的方法去…

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鮮果蟹肉沙律 (配帶子)

5人份

  • 新奇士®橙 3個

  • 新奇士®西柚 ½ 個

  • 新奇士®檸檬汁 5毫升

  • 阿拉斯加…

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