蒜子上湯西洋菜
- 西洋菜 1斤
- 蒜頭 10粒
- 上湯 1杯 (約500ml)
- 鹽 少許
- 西洋菜洗淨瀝乾。
- 蒜頭不用去衣。
- 起鑊下蒜頭 ，中火爆至金黃色 ， 加入上湯；
- 放入西洋菜兜勻煮大概4-5分鐘，再加入調味料即成。
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