蜂蜜牛油厚多士配炒蛋
📜這份蜂蜜牛油厚多士配炒蛋，靈感來自日式喫茶店的經典早餐。厚切的方包（吐司）經過烘烤後，表面塗滿香甜的蜂蜜和融化的牛油（奶油），帶來焦香酥脆的外層和濕潤鬆軟的內裡，再搭配一份金黃滑嫩的炒蛋，鹹甜交織的口感令人驚艷。這不僅是一份豐盛的早餐，更…
腦波控制成真 吃益生菌百憂解
根據統計，台灣每2.5小時就有一人因憂鬱症而自殺，憂鬱症已成為人類的危險殺手，以往只能依賴藥物或行為心理治療，最新研究指出，吃益生菌也可有效緩解類憂鬱症狀。
原來，腸道的神經細胞數量僅次於大腦，而控制的關鍵，就在於腸道內的上千種細菌。陽明大學蔡英傑博士發現，菌腦腸間的神經調控其實是三點一線，現已研發出專利菌株「快樂益生菌PS128」，經由小鼠實驗證實，對於神經心理相關的疾病有顯著影響。
在兒童加護病房擔任護理師的張小姐和賴小姐，常常需要承擔家屬的情緒，長期高壓的工作環境讓他們難以成眠，在服用快樂益生菌一段時間後，兩人的生活品質均大幅改善。
益生菌對於人體的幫助已進入新革命，從過往的消化代謝，開始延伸至精神心理的新領域。未來對於憂鬱症、自閉症、巴金森症等精神類疾病，都可能藉由腸道菌叢的調控出現治療新曙光。
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芝士焗薯蓉
「芝士焗薯蓉」是一道深受歡迎的家常菜，起源於歐洲，特別是在英國和法國，人們喜愛將馬鈴薯泥與起司混合，經過烘烤使其表面金黃香脆，內裡綿密滑順。這道菜不僅美味，也充滿溫馨的家庭風味。 材料 主料： 馬鈴薯：500克…
紅蘿蔔（Carrot）
🥕 紅蘿蔔（Carrot） 鮮甜 × 爽脆 × 家常百搭根菜 紅蘿蔔幾乎每日菜式都會見到，由炒餸、燉湯到焗飯、燴意粉都用得著。 顏色鮮橙，味道清甜帶少少蔬菜香，亦係好多小朋友第一款容易接受嘅蔬菜之一。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…
