煎封紅衫魚配蕃茄汁 五 28, 2025 魚鮮料理 610 遊搜美食 「煎封紅衫魚配蕃茄汁」是一道結合了傳統廣東菜「煎封」手法與西式蕃茄醬汁的創新家常菜。煎封是粵菜中一種常見的烹調方式,通常指將食材兩面煎香,再加蓋燜煮,以鎖住食材的鮮味和汁水。而配搭清新的蕃茄汁,則為這道傳統魚菜增添了一抹酸甜的健怡風味,使其… 點 看 >> 食譜
電飯煲臘味糯米飯 (簡化版) 十二 04, 2024 各式飯類 644 YouareChef 「電飯煲臘味糯米飯」顧名思義,就是利用電飯煲將糯米飯與臘味一同烹煮。臘味的鹹香與糯米的軟糯相結合,再搭配蔥花、花生等配料,口感豐富,香氣撲鼻。這道菜色澤金黃誘人,米粒飽滿,是傳統的港式風味小吃,常在節慶或家庭聚餐時出現。 材料準備… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#275) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 173 FAi 今日煮意(#275) 荷葉香菇蒸雞 福建蒸滑豆腐 涼拌紫色茄子, 如何保存原色 湯水推薦:以下三款任選 奶油椰菜花英式蜆週打湯 排骨花椰菜蘑菇湯 南瓜王子菇海帶味噌湯 點 看 >> 食譜