今日煮意 ( #36 )

蘋果陳皮水是一道傳統的養生飲品，廣泛流傳於中國南方地區。陳皮，即曬乾的橘子皮，自古以來就被認為具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。與蘋果搭配，不僅能增添風味，還能加強其保健作用。這道飲品尤其適合在季節交替、氣候乾燥時飲用，有助於舒緩不適，滋潤身心…

這道湯品結合了排骨的鮮美、花椰菜的清甜、蘑菇的鮮香，是一道營養均衡且美味的家常湯品。其名稱簡單明瞭，直接表達了湯品的食材。 特色：…

這道菜融合了茄子、蘑菇的鮮美與檸檬的清新，是一道開胃爽口的涼拌菜。茄子是常見的蔬菜，蘑菇則提供豐富的口感和營養，檸檬則為這道菜增添了清爽的風味。這道菜的靈感來自於對健康飲食的追求，以及對各種食材搭配的探索。 材料 主料： 茄子 蘑菇…

椒香欖角肉末四季是一道經典的家常粵菜，以鹹香的欖角、鮮嫩的肉末和爽脆的四季豆為食材，炒制而成。這道菜色製作簡單，風味獨特，深受人們喜愛。 材料成份 主料：四季豆 200 克 (四季豆是在加拿大住宅後園自己種的，特別肥美青嫩)、肉末 150…

眉豆蓮藕燜排骨是一道營養豐富、風味獨特的家常菜。眉豆的健脾利濕、蓮藕的清熱生津，搭配軟嫩的排骨，共同燉煮出濃郁的湯汁，口感軟糯，味道鮮美。 材料 主料： 豬大排骨：500克 眉豆：100克 蓮藕：500克 副料： 乾香菇：10朵…

榨菜蒸豬肉是一道廣東家常菜，做法簡單，味道鮮美。豬肉的鮮嫩搭配榨菜的鹹香，讓人回味無窮。這道菜適合老人、小孩、孕婦等各類人群食用。 材料成份 主料：豬肉 250克，榨菜 100克 副料：小紅椒 2個，薑 1塊，蔥 1根，生抽 1湯匙，料酒…

「芝士焗薯蓉」是一道深受歡迎的家常菜，起源於歐洲，特別是在英國和法國，人們喜愛將馬鈴薯泥與起司混合，經過烘烤使其表面金黃香脆，內裡綿密滑順。這道菜不僅美味，也充滿溫馨的家庭風味。 材料 主料： 馬鈴薯：500克…