今日煮意 ( #38 )

明蝦體型較大，肉質爽彈鮮甜，常見於白灼、燒烤、焗烤及宴客海鮮料理之中。

🌾 薏米 (Job's Tears) 去濕聖品 × 健脾益胃 × 養顏美容 薏米又稱薏苡仁，係極具藥食同源價值嘅五穀。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有健脾補肺、清熱利濕同美容消腫嘅神效，係舒緩身體沉重感同調理皮膚健康嘅四季養生佳品。

開心果帶清香堅果味與爽脆口感，常見於零食、甜品、烘焙及果仁混合配搭之中。

牛骨湯底帶濃郁肉香與厚實鮮味，常見於牛肉麵、火鍋、燉菜及濃味家常湯品之中。

帶有椰香與油潤感，常用於煎炒、烘焙、甜品及南洋風味料理。

🍖眉豆炆排骨是廣東地區非常受歡迎的一道家常炆（燉）菜。它利用了排骨（排骨肉）的肉香，與眉豆（黑眼豆）的粉糯口感完美結合。經過長時間的慢火炆煮，醬汁濃稠，排骨軟爛脫骨，眉豆充分吸收了肉汁的精華。這道菜不僅滋味濃郁，且眉豆具有健脾祛濕的功效，非…

秋風起，天氣漸漸乾燥，容易引起喉嚨不適和皮膚乾燥。這道菜乾羅漢果豬骨湯正是為此而設的家庭滋潤湯品。菜乾清熱潤肺，羅漢果甘甜清潤，配合豬骨的鮮味，讓湯頭既清甜又能有效滋潤去燥，是一家人也可以各取所需的美味選擇。…

🦃 火雞肉 (Turkey) 高蛋白低脂肪 × 溫中益氣 × 安神減壓 火雞肉以高蛋白質、極低脂肪與低膽固醇著稱。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具備溫中益氣、補虛填精嘅功用，且含有豐富嘅色胺酸，有助於安神安眠與緩解情緒壓力。 ①資料 |…