今日煮意 ( #38 )

香茅帶清新檸檬草香與微辛感，常用於東南亞料理、湯底、咖喱與醃料，能令菜式更清爽醒胃。

牛骨湯底帶濃郁肉香與厚實鮮味，常見於牛肉麵、火鍋、燉菜及濃味家常湯品之中。

🍌 香蕉 (Banana) 快樂水果 × 潤腸通便 × 能量補給 香蕉口感綿軟，係天然嘅能量來源。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有清熱潤肺、潤腸通便同調節心情嘅作用，富含鉀離子，有助於維持心臟與肌肉機能正常。

🦴 豬骨 (Pork bones) 補骨髓 × 壯筋骨 × 滋陰生津 豬骨含有豐富嘅膠原蛋白、鈣質、磷以及骨髓精華。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具備補骨髓、壯筋骨同滋陰生津嘅功用，係燉煮老火湯、強化骨骼健康與滋養五臟嘅核心食材。 ①資料 |…

🌙 NFW-21｜成晚瞓唔著，點瞓都瞓唔熟 頻率： 最近幾個星期間中出現，或者一段時間反覆主題分類： 🧠 精神 × 睡眠 × 腦袋系 上床之後碌嚟碌去，好耐都未入睡。😵‍💫 成晚半醒半瞓，一陣熱一陣凍，一陣諗呢樣一陣諗嗰樣。…

海鹽是常見基礎調味料之一，多由海水蒸發提煉而成，用途廣泛，可用於烹調、醃製、調味與 finishing。

🧈蜜糖蒜蓉牛油煎豬柳扒是一道充滿香氣、快速又健康的西式家常主菜，完美體現了中西合璧的料理精髓。我們選用嫩滑的豬柳扒(豬排肉)，利用牛油(奶油)的香氣、蜜糖(蜂蜜)的甜潤和蒜蓉(蒜末)的濃郁，煎出外焦內嫩的口感。搭配鮮甜多汁的燒番茄和爽脆的紅…