你沒有版權複製。 You don't have permission to copy the content.

《食物園》解鎖天然食材的855 平衡密碼 - 內容只作日常飲食的配對參考!

台式鮮肉粽

節令菜色 點擊數: 32506
免費試看進度1／10
 
food-tt-20000602a01.jpg (17039 bytes)
 
fno1-materials.png
  • 糯 米 2 斤
  • 豬 肉 ( 肥 瘦 ) 1 斤
  • 粽 葉 2 把
  • 粽 繩 2 串
fno1-spice.png
  • 醬 油 8 湯 匙
  • 鹽 4 茶 匙
  • 五 香 粉 1/2 茶 匙
  • 糖 1 湯 匙
fno1-method.png
  1. 糯 米 淘 洗 乾 淨 後 ， 浸 泡 ３ 小 時 以 上 ， 瀝 乾 水 分 ， 拌 入 醬 油 ４ 沙 匙 、 鹽 １ 湯 匙 。
  2. 粽 葉 及 粽 繩 加 入 水 煮 5 分 鐘 取 出 刷 洗 清 潔 。
  3. 肥 瘦 肉 分 別 切 成 一 寸 半 長 寸 半 寬 之 長 條 ， 用 醬 油 4 湯 匙 、 糖 、 五 香 粉 泡 醃 1 小 時 間 。
  4. 取 兩 片 粽 葉 摺 成 斗 型 放 入 適 量 的 糯 米 ， 再 加 上 一 塊 豬 肉 ， 上 面 再 加 上 糯 米 在 肉 上 ， 再 包 裹 好 、 用 繩 紮 好 。
  5. 將 包 紮 好 之 粽 子 放 入 勁 速 煲 中 ， 加 水 超 過 粽 面 （ 水 不 要 超 過 安 全 線 ） 將 波 浪 型 煲 蓋 蓋 好 ， 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 30分 鐘 熄 火 ， 待 蓋 上 的 安 全 棒 降 下 即 可 開 蓋 。
  6. 肉 粽 內 也 可 包 入 香 菇 、 花 生 、 紅 豆 、 綠 豆 或 鹹 蛋 黃 等 。
foodno1-signoff
 

想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇

3餸1湯快手菜早餐湯水一週煮意甜品・小食寂寞粉麵女士食譜兒童食譜🍳加餸池
food
搜尋全站 或「按」以下「關鍵字」捷徑 >>

**免責聲明** 本網站所提供的食譜、健康資訊及相關內容，僅為讀者提供健康飲食概念及烹飪參考。 聲明：食譜內容可能因時間、食材產地、個人體質等因素而存在差異。本站不保證資訊的即時性、完整性及絕對準確性。

©1999 to 2026 · FoodNo1.com · 二十六載滋味相伴「食物會過時，煮意永遠新鮮。」

健康資源合作：本站食療之健康指標與養生理論，由
hno1 2026 logo darker ( HealthNo1.com 成立於 1997 年) 提供專業數據支持。

問三餐 MealChat免費登入後可問三餐
···⤢✕
🍽️ 歡迎你！我是問三餐助手。
以下先為你介紹兩款菜式。
💬 想問三餐？隨時都可以。
A🍽️ 揀煮意，睇食譜三餸一湯・52週・Spin・加餸池›
🍲 三餸一湯📅 52週煮意🔄 轉煮意 Spin➕ 加餸池
B🔎 在 FoodNo1 搜尋菜式找指定菜式或 FoodNo1 內容›
C💬 想三餐？直接「問三餐」輸入你今日想吃的、想簡單一點、不吃辣……›
✍️ 直接輸入你的想法，再按「發送」。
服務協助｜不扣問三餐次數
📋 已成功複製純文字餐單！