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鮑汁蝦仁菇菌肉碎麻香麵線羹
🍜這道「鮑汁菇菌肉碎麻香麵線羹」以冬菇、雲耳、紫洋蔥與肉碎，把傳統家常麵線做得更濃香滑順。入口帶微辣與胡椒香，麵線吸滿鮑魚汁十分惹味，是寒天暖胃或忙碌日子的 10 分鐘快煮之選。 🧂 材料（主料 / 副料） 主料：麵線 1 把、肉碎…
五香粉(5 spice)：中華料理的靈魂香氣
五香粉是中華料理中常見的複合香料，由多種香料混合而成，其起源可追溯至古代中國。五香粉的配方並無定論，但通常包含花椒、八角、肉桂、丁香和小茴香。不同的地區和廚師可能會根據自己的喜好和菜餚的需求調整配方。五香粉在中華料理中應用廣泛，是許多經典菜…
NFW-31｜成日想食煎炸肥膩
🍟 NFW-31｜成日想食煎炸肥膩，一諗起就流口水 頻率： 一有壓力、肚餓、無聊就會特別想食主題分類： 🍽 腸胃 × 口味 × 情緒 見到炸雞、薯條、奶茶，心情即刻好咗一半。🤤 明知多食唔太健康，但好難 stop。…