硃砂燉烏雞
禽畜篇點擊數: 12600
白 毛 烏 腳 雞 (雌 雄 不 論 ) 一 隻
麻 油 、 生 薑 ， 正 硃 砂 二 錢
蓮 子 肉 、 淮 山 、 伏 苓 、 茨 實 各 五 錢
烏 腳 雞 取 肉 ， 麻 油 二 兩 ， 薑 汁 一 杯 起 鑊 ， 放 雞 肉 入 鍋 炒 至 半 生 熟 ， 再 拌 上 硃 砂 再 炒 二 下 ， 取 出 入 瓦 煲 中 ， 同 蓮 子 、 茯 苓 、 淮 山 、 茨 實 ， 同 煲 ， 放 水 多 少 看 雞 肉 有 多 少 而 定 ， 約 放 五 碗 水 便 可
再 作 加 半 碗 薑 汁 進 去 同 煎 ， 慢 火 燜 之
吃 肉 飲 湯 ， 藥 材 都 可 以 吃 。 寒 喘 及 治 入 冬 感 寒 氣 喘 宜 服 用
- 《 本 草 綱 目 》 述 ： 「 閹 雞 能 啼 者 有 毒 。 四 月 勿 食 抱 雞 肉 ， 令 人 作 癰 成 漏 ， 男 女 虛 乏
📖 重要聲明（健康小提示）
本站所載有關食療、湯水及健康資訊，只供讀者作一般參考及飲食靈感之用， 並不構成任何醫療建議、診斷或治療方案。不同人士體質、年齡、病歷及藥物使用情況各有不同， 同一款湯水對每個人的影響亦可能有所差異。
如你現正接受治療、長期服藥、正值懷孕／哺乳期，或對某些食材曾有敏感／不適反應， 建議在飲用任何補益湯水或更改飲食前，先諮詢註冊醫生、營養師或相關專業人員意見。
由於個人體質及使用情況並非本網站所能完全掌握，若因自行使用本網站內容而引致任何不適、 損害或損失，本網站及作者概不負責，敬請見諒並請自行衡量及判斷。
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
烏冬 (Udon Noodles)
🍜 烏冬 (Udon Noodles) 健脾和胃 × Ｑ彈爽滑 × 容易消化 ①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤探索 烏冬係由小麥粉製成嘅厚實麵條，質地Ｑ彈爽滑。喺 NFW…
五色蔬果芝士濃汁鮮製麵
🥗 [心機手作] 這道料理的核心在於 誠意 與 口感 。新鮮手做的麵條帶著機器無法取代的煙靭彈牙，配上經過烘烤與攪打而成的五色蔬果濃汁，是一道能讓 一家人也可以各取所需的美味選擇…
