半殼蠔配 (酸青瓜及黑豆汁)
6位用分量
- 蠔 24隻
- 紅辣椒 2隻
- 橄欖油 1湯匙
- 紅蔥（完全切碎） 1個
- 蒜（去皮及完全切碎） 4瓣
- 薑（去皮及完全切碎） 1片 (3厘米)
- 青檸汁 150毫升
- 生抽 3湯匙
- 鹽腌乾黑豆（洗淨） 2粒
- 烤去皮紅辣椒去籽
- 並將紅辣椒肉完全切碎
- 混合其餘食材，試味後放入雪櫃
資料提供 : 新西蘭貿易發展局 (NZTE).
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