香草焗羊架

西式食物也可自己泡製，並在家中與致愛一邊飲紅酒、慢慢細嚐"香草焗羊架"及享受自我空間...

• 紐西蘭羊架 2塊(每塊大约8到9片肋骨)

  
  

• 迷迭香:3茶匙

• 蒜茸: 6-8粒 (磨成茸)

• 黑胡椒碎:1茶匙

• 鹽:1/4茶匙

• 麵包糠: 適量
  

• 先將羊架清洗瀝乾，用抹手紙抹淨及吸乾多剩水份

• 灑上少許鹽 和適量黑胡椒

• 把所有調味料攪勻放上羊架，蓋上麵包糠，醃至少兩個鐘

• 預熱焗爐，用400度華氏焗30分鐘，再用320度華氏焗30分鐘

• 取出羊架等10分鐘切小件