Wasabi豉油秋葵
「Wasabi豉油秋葵」此菜名直接點出其核心風味與食材。Wasabi（芥末）源自日本，其辛辣而獨特的香氣與口感，近年來在中式料理中亦嶄露頭角，為傳統菜式增添了創新的元素。豉油（醬油）是粵菜乃至整個中華料理的靈魂，賦予菜餚鹹鮮的底味。秋葵則是…
香草焗羊架
西式食物也可自己泡製，並在家中與致愛一邊飲紅酒、慢慢細嚐"香草焗羊架"及享受自我空間...
紐西蘭羊架 2塊(每塊大约8到9片肋骨)
迷迭香:3茶匙
蒜茸: 6-8粒 (磨成茸)
黑胡椒碎:1茶匙
鹽:1/4茶匙
麵包糠: 適量
先將羊架清洗瀝乾，用抹手紙抹淨及吸乾多剩水份
灑上少許鹽 和適量黑胡椒
把所有調味料攪勻放上羊架，蓋上麵包糠，醃至少兩個鐘
預熱焗爐，用400度華氏焗30分鐘，再用320度華氏焗30分鐘
取出羊架等10分鐘切小件
>>> 推薦食譜
中式烹調 | 進階 30 法
當你想在極短時間內鎖住食材鮮味，製造「鑊氣」時。 適用於蔥爆牛肉、爆炒腰花等。 以高溫猛火和短時間的快速翻炒，讓食材瞬間受熱，最大限度地鎖住其鮮味與香氣，常用於製作蔥爆牛肉、爆炒腰花等菜式，追求的就是那股「鑊氣」。…
檸汁蘑菇涼拌茄子 (微波爐版)
這道菜融合了茄子、蘑菇的鮮美與檸檬的清新，是一道開胃爽口的涼拌菜。茄子是常見的蔬菜，蘑菇則提供豐富的口感和營養，檸檬則為這道菜增添了清爽的風味。這道菜的靈感來自於對健康飲食的追求，以及對各種食材搭配的探索。 材料 主料： 茄子 蘑菇…
foodno1.com 資料刪除說明
foodno1.com 致力於保護您的隱私。本頁說明您如何要求刪除我們網站收集和儲存的個人資料。 我們收集哪些資料？ 當您使用 foodno1.com 時，我們可能會收集以下資料： 帳戶資訊 (如果您建立帳戶)： 您的姓名…